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(2)将葱洗净并吹干。切成细末，将油渣和猪净油切碎，一起放在案板上切碎，混合均匀，加入精盐和烧饼粉，混合均匀，制成馅料。(3)在案板上撒一些面粉，把面团放在上面。用沸水将碱溶液分批溶解到面团中，揉搓至面团光滑且不粘手。然后把它们搓成条状。挑选250条大小相同的面条，把面团分成相同的部分。(4)将面点一个一个打好，挑一小块面点，用面点包好，放在面点中间，用手压成直径约8厘米的小块，挑入馅心，包好捏紧，用直径约10厘米的面点棍卷成圆形。用250克温水稀释麦芽糖，刷在烧饼表面，撒上芝麻。

白蛇烧饼

主要成分:面粉1000克精粉500克肥猪肉300克葱60克甜泡菜200克虾、麦芽糖各20克北京冬菜40克料酒20克精盐50克芝麻13克芝麻油5克熟猪油230克

制造过程:

1.将肥猪肉切成条状，用盐腌约3天，切成0.7厘米见方的方块；将甜泡菜切成方块；将北京冬季蔬菜切成细粉；虾米用酒浸泡，切成细末，加入芝麻油，搅拌均匀。把洋葱切成细粉。将上述原料混合成蛋糕馅。

2、取450克面粉和200克熟猪油揉成面团，挑选25种配料；3、将小苏打面条搓成条状，挑选25种配料。将糕点放在发酵粉上，用手掌将其推成12厘米宽、18厘米直径的椭圆形，卷成4层，压平，两端折叠成12层，卷成直径8厘米的圆形皮革，包在蛋糕馅里，卷成直径7厘米、厚度1厘米的绿色烧饼。取20克麦芽糖和15克水，搅拌均匀，刷在蛋糕表面，撒上芝麻，在对面折叠成25对。

对蒙城人来说，糕点不再是普通的早餐，而是一种有着150年历史的小吃。在不断继承和创新的过程中，这个城市的人们感到非常满意。来自世界各地的人们也开始赞美它，它也提高了蒙城的声誉。这种烧饼是天津的特色小吃之一。它主要由10多种馅料组成，包括豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅菜干等。在小烤箱里烘烤。外形美观，皮脆，馅料新鲜，味道鲜美。这种烧饼，也被称为癞蛤蟆吐蜜，是北京和天津的传统小吃，历史悠久。这种烧饼以豆沙馅命名，在制作过程中，它会自然地在烧饼的一边张开嘴，吐出豆沙，并把它挂在烧饼的一边，因为它看起来很像癞蛤蟆吐蜂蜜，所以也叫这个名字。