企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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王经理 先生
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手机号码: | 15238582576 |
公司官网: | www.jbsqjx.com |
公司地址: | 永城市西城区淮海路人民医院100米路南 |
发布时间:2020-07-24 16:24:53
烤好的蛋糕用火钳夹住,扔进由细竹条制成的簸箕里。随后,做生意用的烧饼炉送货***,各大名镇的'下塘烧饼'纷纷亮相。面包师用手背将成形的薄烤饼贴在铁锅上,烘烤下层池塘的薄烤饼。首先,炉子是的。这个炉子叫做“天锅地灶”。倒置的铁锅在炉壁上呈圆顶状,悬挂在炭火上方。烤箱门从侧面打开,使用栗色木炭作为燃料。它是无焰的,无烟的,无害的,火是均匀的。其次,制作方法独特,面粉和馋细腻,面粉需要上等的原料,揉面要均衡有力,面团发酵要适度,适当的面粉加工和蒸煮烘烤相结合,使下塘烧饼具有焦香味和松脆的特点。老师们把揉好的面团拉成大小相等的鱼片,“干葱,老姜,老猪油,和一个牛头锅,做一个反手烤箱。当面团到达筋时,他们会揉捏它,快速粘上它,然后铲掉它而不掉油。
做烧饼时,在沸水中加入一些盐和白面。生面团后,把它放在案板上,用擀面杖反复擀成多层,然后擀成小面团,把小面团擀成圆形,抹上油,撒上芝麻。炉子热了以后,把芝麻一颗一颗地粘在炉子上,当香味飘出时,烤蛋糕。
刚刚烤好的烧饼又肿又嫩,还带着白色的芝麻。你不让我,我也不让你。还有一些人被挤压或压迫,还有一些人站起来嘲笑人群。从它从烤箱中释放出来的那一刻起,面粉、油和芝麻香就飘向远方。定州灶台烧饼有圆形和长方形。
棋子烧饼
主要成分:面粉300克盐1克砂糖7克酵母3克水适量
辅料:纯芝麻酱40克盐和胡椒20克芝麻,植物油各适量
制造过程:
1.将面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团放在温暖的地方发酵20分钟
2.将纯芝麻酱、盐和胡椒与植物油混合成稀糊状
3.把面团擀成薄煎饼
4、均匀涂上芝麻酱,撒上盐和胡椒粉,沿边卷起,卷起并拉伸
5、拉成小面粉,包成小球,用手压平
6.用水刷小蛋糕,蘸上芝麻糊,压平
7、锅点燃后,将芝麻面朝下,依次放入锅内,小火烙画,出锅前立即用火烘干,即可出锅
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