企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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王经理 先生
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手机号码: | 15238582576 |
公司官网: | www.jbsqjx.com |
公司地址: | 永城市西城区淮海路人民医院100米路南 |
发布时间:2020-07-20 03:28:31
与悬挂式烘培蛋糕相似,圆筒式烘培蛋糕也要经过揉面、卷片和蘸芝麻的过程。然后,把面片贴在灶台的墙上,在大约半小时内烤出美味的灶台烤蛋糕。香脆的味道,就像曲阳人的性格,敏捷而坦率。油码头材料:低筋面粉110克白糖8克食用油38克水50克盐1.5克
糕点:低筋面粉75g食用油33g?
?1.把材料放进锅里,揉成球。应光滑细腻,并能产生薄膜。糕点也应该使劲揉。盖上保鲜膜,醒来半个小时?2.剁碎葱花备用
3.和糕点分别被拉成10个小面团
中筋面粉500克,温水泡打粉5克(冬季300克,夏季250克),泡打粉15克,麦芽糖水15克,去皮白芝麻10克。
调料:芝麻油20克,胡椒粉5克,茴香粉5克,茴香粉5克,盐10克,鸡粉3克,熟芝麻5克,葱5克。
制造方法:
(1)将调料放在一起,新型烧饼炉厂家,搅拌均匀,做成馅料备用。
(2)将40℃的温水(冬天为50℃)发酵粉和发酵粉加入碗中的面粉中,用湿布覆盖30分钟(冬天放在温暖的地方)
(3)将面团搓成条状,分成大约55克面粉混合物。将面粉混合物揉成一端宽一端尖的长条,用手将其压平,用手指将馅料粘在面粉混合物的宽端,从捏出5克面团,将其压平在有馅料的面片上,敷上馅料,从捏出5克面团,捏出加宽的面片,敷上馅料,用馅料包裹重叠的面片,将裹好的面片向下放在面板上。
陈师傅把不均匀的面粉浓度均匀地整理好,一个又长又弯的面粉浓度占据了整个案板。然后他把面粉调成同样大小的小面团。制作同样大小的面团需要多年的经验。一天,他拉进1000块面团,也就是1000个烧饼。
当面团被拉起来时,它还没有完成。面团需要经过两次加工,压平,放入一个小的拉下的面团中,涂上面皮,然后弄圆。这个过程是为了增加烤蛋糕的层次和味道,然后剩余的面团被拉下并循环,直到平底锅完成。
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